乳山农业民俗(四)
●传统农具
对旧时农具以列名为主,现代化农业机械不作收录。农具除耕地铁犁、锄镰锨镢的使用历史较久以外,大多数耕种、收割、贮藏工具更新得很快,本书主要记录20世纪农民所使用的农具。
耕种工具。犁:翻耕地和起地瓜垅。耠子:又曰耜,俗称勾勾机,一人扶、一人拉,开沟起土或拢沟和培土。耙:一是手耙,用于整平土地或打碎土块;二是拖耙,体积大,用牲畜拉着。耢:曰字的木架上插有耢齿条,齿条插入土中,人立于架上,役畜拉着前行,耢过之后,土地平整,土块粉碎,比用手耙的效率高多了。镢:分很多种,有板镢、三叉子镢等,用于刨地、开沟。锨:翻地铲土。镐:开荒地用。履种葫芦:把葫芦掏空,在上方开口装入种子,在下方钻有漏下种子的孔眼,手提葫芦头,用木棍轻轻敲打,种子即可均匀地撒下。耧(小型播种机):分独脚耧、二脚耧、三脚耧,有耧斗、种子糟、耧腿、耧脚、耧杆等部件组成,种子装入耧斗,顺下方漏孔进入土中。
修锄工具。锄:分小手锄、长把锄,锄草和松土之用。小铲子:俗称挖刀子,移栽庄稼苗。挠钩:又称抓钩,划锄麦田。大五铁叉子:用于猪圈或牲口栏出粪。小五铁叉子:俗称粪叉子,野外拾粪之用。
浇灌工具。水筲(水桶):挑水用。水箱、水囊:车推水用。辘轳:在井口上方用三根木棍搭成三角架,挂起用圆木做的辘轳滚子,滚子旁边有弯弯的摇把子,摇动摇把子即能卷起或者松放绳索,绳索下端钩着水桶。水车:有拉盒式、风车式等形制,以人力(踏踩)、畜力、风力制动。桔槔:一根长杆的中心部位悬挂在立柱上,长杆一头挂着水桶,另一头绑着石头,水桶灌满后轻轻地向上一提,绑石头的一头就开始下坠,在下坠的过程中转动长杆,水桶就被提到了河岸上。20世纪70年代末以后,几乎全是采用抽水机提水灌溉。
收获工具。镰:分麦镰、草镰、柴镰等,用于收割秸秆作物或打柴。拘绳:捆绑秸秆作物。扁担:挑东西。砘(碌碡):压实麦场地面或脱粒麦子等农作物。连杖:将三四根3尺长的木棍用皮条编成排子,排子的一头固定在轴棍上,轴棍的另一头洞穿连杖杆上端,抡动连杖杆,排子即可拍打秸秆进行脱粒。麦杈:有柳条杈、铁股两种,用于翻动麦穰等。木锨:用于打场扬场和晒粮收放。刮板:场上收放粮食。扫帚:浮扫能去粮堆上的杂糠,重扫收集粮食。大簸箕:撮粮食,扇粮去糠。小簸箕:撮粮装口袋。筛子:筛去粮粒中的沙土。条撮子:小型撮粮工具。木筢:晒粮用以划拉翻动。苫子:给麦垛或粮囤的封顶。折子:用高粱秸或芦苇编成的条席,其面窄身长,绕放围起粮食囤子。抓子(草筢子):搂草用。葛笼(草绳结的网包):装草用。
运输工具。20世纪70年代末以前,独轮车、平板车、驴车、牛车、马车是乳山农村的主要运输车辆。手提、挑担、背负等人力搬运也很普遍。粪筐、粪篓、背篓是体力劳动的辅助工具。80年代以后,农业运输使用各种型号的拖拉机。21世纪初开始,农用汽车开始进入农村。
无言的朋友。20世纪70年代末之前,乳山农业使用牲畜的现象很普遍。境内主要饲养牛驴马骡(以牛驴为多),用于拉犁、拉车、驮物,它们是那时的大马力“农机”。饲养大型牲畜的场地叫栏,牛栏、驴栏、马栏;饲养小型畜禽的场地叫圈(音倦),猪圈、鸭圈。饲养牲畜要常年贮存草料,备有铡刀等切草工具。草料铡好后,拌上麦皮、豆粕等放入槽内喂食。农忙时加喂玉米、地瓜干、大豆等粮食。因劳动磨损蹄子,得按时给它们上蹄子(挂铁掌),那时有专业打蹄铁、上蹄掌的手艺人。使役农畜的工具有:牛节子(牛轭),骑放在牛颈之上,拴上绠套;木夹,两根弧形圆木夹在牲畜脖子两旁;驾车工具,有单套、背搭子、鞍子、背鞅、大小肚带、搭腰、车袢、鞭子(长鞭、短鞭、哨鞭)、挂钩、爪口、套犋皮条、笼头、鼻圈(牵牛拴绳用)、缰绳、驮架、驮篓等。(辛明路)