第五节  乡风

旧志书沿循封建官僚的历史观，对民风民俗等民间事物记述过于简单，也正是因为简单，现存有关民俗的史料才更显珍贵，现将旧志记述的与本土相关的风俗转录于此。

清《增修登州府志》卷6第3页载：“宁海俗，尚节义，缙绅节俭，崇让士，衣布食蔬，人皆直朴，民有恒心；文登近海早寒，商贾不通，人罕逐末，士好经术，俗尚礼义，男耕女织，质掩其文；海阳民俗淳朴，士习娴雅，岁时伏腊，斗酒相劳，彬彬乎，质有其文。”卷6第8页载：“童幼必使读书，荒村僻壤皆有书塾。婚礼必亲迎，妇女皆知廉恥。宅必南向，聚族而居。多不立祠堂，岁时祭于墓。乡愚畏法，不好争讼。旧有掘墓誅魃之俗，今设严禁，虽亢旱亦无敢为之者，澆风渐革矣。至于赛神演戏，亦年丰人乐，醵钱为一日之娱，不为害也。惟朋赌日盛，动至倾家，则须良有司为之制耳。”卷9第5页载：“登州地瘠民贫，山川皆祖恶，无明秀之气，以故风俗草野少文雅。然其人皆直朴，无他肠也。历观诸史，名德伟人虽不可多得，而奸回狙诈谗谄阿谀之臣，亦代无其人。采风问俗者，可不悉其梗概也哉。”

民国《牟平县志》卷3第48页载：“风俗旧评：男子多务农桑，崇尚学业，东莱人尤朴鲁（隋书•地理志）；英雄豪杰之士，甲于京东，文物彬彬，而豪悍之习自若（舆地记）；登莱负海之北，民性愎戾而好讼斗，大率东人皆朴鲁淳直，甚至者失之滞固，然专经之士为多（宋史•地理志）；民多朴野，性皆犷直，犹有古风，凡所施为，质多而少文（元史）；宁海为州，介在海澳，然以民俗敦厚，与邹鲁无异。圣人之风行焉（元•张起严•宁海州儒学记）；登莱僻处海隅，为古齐极东之境，大抵其风俗皆敦廉耻。薄诈伪，崇礼让而祛争斗，敬官长而耻逋赋，士勤经术，民务本图，妇女节烈，不胜旌表；而说者猥以齐俗概之，亦见其泥于陈言，而不达水土风气之宜矣（登州府志）；尚节义、遵教化，急公崇俭，不事修饰，其失则鲁，然人多直朴，民有恒心，安分固穷，古风尚在（旧宁海州志）。”

清《文登县志》，民国22年重印本，卷1（下）第13页载：“婚礼不用乐，丧仪一准家礼。士大夫家不作佛事，亦不拘阴阳风水家言。停柩缓葬，故家世族皆建堂以时致祭。他如佳节令辰、岁时伏腊，东土习尚大略相同。”

20世纪七八十年代，为了探讨风俗的成因和履俗的心源，笔者走遍了境内所有公社（乡镇），归纳乳山民众的秉性，从秉性中解读风俗的形成与演变。秉性决定了思维方式和行为习惯，通过言行可以表现出来。经集思广益、慎重筛选，如下五个方面可代表旧时多数乳山人的秉性。

⑴一家有事大家帮。村里有人家动修盖（盖房子套院墙等），村民主动前去帮忙；耕地收田谁家的活计忙不过来，大家主动伸出援手相助。在物资匮乏的年代，生孩子的、有病人的，村邻们送来好吃的以维护产妇和病人的营养，最终形成了看欢喜、探视病人等习俗。对路过的陌生人也是尽力地给予帮助，有人问路，当向导领着前去；渴了的，给水喝；饿了的，给饭吃。这种互助友爱、乐于助人的精神，是乳山农村千百年来一直在传承的优良传统。

⑵应许的比该的都嘎咕（重要、厉害）。这是乳山农民常说的话，也是常在履行的事。一诺千金，决不食言。这不光是借物要还、欠账要清的经济往来上的事，就是口头承诺人家的一句话，头拱地也得想办法兑现，自己因此而历尽艰辛、付出了极大代价也在所不辞。这种重情、重义、重承诺的诚信品格，是乳山精神的重要内涵之一。

⑶敬天畏地怕祖宗。从前农民是从土里刨食儿，靠天吃饭，对天地极为敬畏。天上日月星辰、风云雷雨，都被崇信为天老爷喜怒哀乐的表情。天气无论怎么恶劣，绝对不敢说一句埋怨老天的坏话。对土地也是到崇拜到逆来顺受的程度，烈日赤地、塘涸苗萎，从来不抱怨大自然。总是在深刻地检讨自己，说世上这茬人得罪了天老爷。一些懂点周易八卦的人，往往在年前占卜天象、预测农事，告诉大家一些祈福禳灾方法，比如指定某时某刻到某个方位焚香烧纸，可得福免灾。人去世之后，在乳山会马上获得两种身份，对无血缘关系的人而言是鬼魂，对有血缘关系的亲属而言是家神。因为乳山人视自己的祖先是神仙，所以时时事事祈求祖宗保佑，生怕做了错事而惹祖先们生气。

⑷老婆孩子热炕头。20世纪40年代之前，“三十亩地一头牛，老婆孩子热炕头”，是多数乳山农民的美好理想和不懈追求。这话是从外地的“三亩地一头牛，老婆孩子热炕头”转化过来的。现在用这句话来讽喻满足现状、不思进取的人，但在那个时代，为实现这个目标，农民们起早贪黑地干活，口挪肚省地攒钱，但多数人终极一生，目标却还在遥远的前方。

⑸宁滥勿缺存旧物。20世纪中期之前，乳山许多农民有珍惜旧物的情结。生活生产用品，农车布机、柜箱筐篓、甚至针头线脑儿，破损了修理一下再用，实在不能再修的也不扔掉，找地方放置起来。那时农户住宅多数不是太宽敞，而无用的旧杂物日积月累地存放多了，弄得院子里拥挤不堪、屋里头空间狭窄，但人们习以为常，乐此不疲。

21世纪初，相关方面提炼“诚信、创新、包容、和谐”为乳山精神，除创新带有号召性质、倡导意义以外，诚信、包容、和谐是大多数乳山人秉性中就具有的，这种秉性决定了乳山性格，乳山人的性格豪爽热情、善良淳朴、诚实守信、谦让包容，乳山性格的形成，有历史和地域两个方面的原因。

从历史上看，乳山是座移民城市。元末金初战乱，居民纷纷外逃避乱，境内人口锐减。史籍记载，土著旧户，十不剩一。明代封建政府向胶东大量移民，加之人口自然迁入，御倭戍边的众多军户落籍，移来之民迅速多于土著，使邑内具备了移民色彩。你我都是外来人，相互体谅，容易理解，不会出现排外现象。大家都在想念自己的故乡，而沿袭风俗是排解思念的最好方法，从五湖四海迁来的人，把各自家乡的风俗习惯带到乳山。人们彼此理解思乡之苦，彼此尊重来自故乡的习俗，这是乳山人包容性格形成的主要原因。至今，乳山人过年、结婚等风俗，村与村之间多是不一样的，但人们又能做到相互协商、相互谦让，尊重对方意愿，气氛融洽和谐，把办事得稳妥周到。

从地域上看，乳山地处山海结合部，南海人的冒险、探索、开拓、兼容、担当、大度等精神，北山人的淳朴、善良、勤劳、勇敢、热情等品质，加上历代尊师重教的良好风尚，使乳山优秀的人文精神、优良的群体性格，一脉相承，源远流长。

家族乡社风俗还有很多，本文侧重记录意识形态里的风俗习惯，择其重点先叙述到这儿。家族乡社中的制度民俗、物质民俗等，偏重于记史性质，本志从略。（辛明路）